Chinook 220 est un agent antimicrobien pour les carcasses, les morceaux et les organes de la volaille, permettant de réduire la contamination bactérienne qui pourrait provoquer la détérioration ou la dégradation des aliments. Il peut être ajouté par vaporisation, lavage, rinçage, trempage, au bassin d’échaudage, de refroidissement ou autre eau de circulation. La formulation du CHINOOK 220 a été révisée par Santé Canada et jugée acceptable pour être utilisé comme agent de contrôle microbien dans l’eau de transformation pour le lavage des carcasses de volaille, de même que dans les dispositifs de refroidissement. CHINOOK 220 peut aussi être utilisé comme assainissant de surfaces pour les espaces réservés à la préparation d’aliments et les équipements se trouvant dans les usines de transformation agroalimentaire, de même que pour les caisses et les camions de volailles. Il est recommandé pour la production biologique selon CAN/CGSB-32.311 et 310.
AVANTAGES
Efficacité antimicrobienne éprouvée et reconnue sur la volaille
Approuvé pour les processus de transformation biologique
Facile à rincer – ne laisse aucun résidu sur les surfaces
Application sans rinçage disponible pour des délais d'exécution plus rapides
Profil environnemental positif : se décompose rapidement et ne laissant aucun résidu indésirable
Contribue à prévenir la décomposition et dégradation en réduisant la contamination microbienne
Efficace dans l’eau dure et dans l’eau froide
Effet antimicrobien à large spectre nécessitant un court temps de contact
- ACIA
- Cachère
- Sans phosphate
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Manufacturier :
SANI MARC INC.
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Code(s) :
0910172 18, 0910172 45, 410910172 AU, 410910172 BA