Chinook 440 est un agent antimicrobien pour les poissons et les fruits de mer permettant de réduire le risque de contamination bactérienne qui pourrait provoquer la décomposition ou la dégradation des aliments. Il peut être ajouté par vaporisation, lavage, rinçage, trempage ou autre eau de circulation ou à la glace. La formulation du CHINOOK 440 a été révisée et jugée acceptable pour être utilisée comme agent de contrôle microbien dans l’eau de transformation pour le lavage des poissons et des fruits de mer. CHINOOK 440 peut être utilisé comme assainissant de surfaces pour les espaces réservés à la préparation d’aliments et les équipements se trouvant dans les usines de transformation agroalimentaire, de même que pour les récipients et camions. Il est recommandé pour la production biologique selon la norme CAN/CGSB-32.311 et 310.
AVANTAGES
Efficacité antimicrobienne éprouvée et reconnue sur les poissons et fruits de mer
Approuvé pour les processus de transformation biologique
Facile à rincer – ne laisse aucun résidu sur les surfaces
Application sans rinçage disponible pour des délais d'exécution plus rapides
Applications variées pour les poissons et fruits de mer crus ou prêts à manger
Profil environnemental positif : se décompose rapidement et ne laissant aucun résidu indésirable
Contribue à prévenir la décomposition et dégradation en réduisant la contamination microbienne
Efficace dans l’eau dure et dans l’eau froide
Pouvoir assainissant lorsqu’utilisé dans la saumure et la glace des poissons et fruits de mer
Effet antimicrobien à large spectre nécessitant un court temps de contact
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Manufacturier :
SANI MARC INC.
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Code(s) :